Le Linguacce
Sfoglie salate e croccanti dalla caratteristica forma irregolare e allungata. La presenza dei segni sulla loro superficie sono una chiara traccia della lavorazione manuale che l’azienda apporta sul prodotto.
La loro origine si ritiene risalga già al ‘700 grazie al ritrovamento di alcuni testi di quel periodo in cui vengono citate.
Sono un prodotto da forno tipico Piemontese per l’esattezza delle città di Acqui Terme e Rocchetta Tanaro in provincia di Alessandria.
Squisite anche da sole, sono un valido sostituto al pane. Ideali da gustare accompagnate a salumi, formaggi e un calice di vino.
La croccantezza che incontra la leggerezza.
